AU P’TI POTAGER C’EST AUSSI DE LA VIANDE DE QUALITE 100% LOCALE

« LE BŒUF »

Nous sélectionnons pour vous les meilleures viandes de bœuf auprès de notre producteur M. THIBAULT AUDOUARD, GAEC D’HAUTEVILLE À HAUTE RIVOIRE.

Spécialiste de l’élevage de bovins limousins, ce producteur possède une démarche d’agroécologie, afin d’obtenir une autonomie alimentaire de son bétail.

Tous les morceaux sont sélectionnés, mis sous vides, pesés et étiquetés par leurs soins.

Au P’ti Potager vous propose à la vente : Entrecôtes, Biftecks, Faux filets, basses côtes, Rosbeefs, Steaks hachés frais, pièces à bœuf bourguignon.

« LE PORC »

TANGUY et STÉPHANE représentent l’EARL « CHARCUTERIE DES DEUX VILLAGES ».

Mais pourquoi deux villages me direz-vous ?

L’élevage de porc (naisseur / engraisseur) est situé à Saint Clément les Places, alors que le laboratoire de transformation est situé à Saint Laurent de Chamousset.

Tout au long de l’année, vous trouvez saucissons secs, chorizo, pâté de campagne, saucissons à cuire, côte de porc, …

Ainsi qu’en période estivale un très large choix de saucisses godiveaux et merguez avec plus d’une dizaine de parfums pour les godiveaux, allant de moutarde et échalote en passant par vigneronne, chèvre miel, … il y en a pour tous les goûts.

« LE CERF »

Nous retournons à HAUTE RIVOIRE, avec l’unique élevage de cerfs du département du Rhône, chez Véronique et Denis Berthet. En terrine, en civets, en saucisson, le cerf vous est proposé sous toutes ses formes.